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      包子機有哪些種類?
      發布時間:2024-02-28 丨 閱讀次數:

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      包子機是一種常見的面食制作設備,用于自動化生產包子等食品。

      根據不同的設計和功能,包子機可以分為多種類型。以下是一些常見的包子機種類:

      1、攪龍擠面式包子機:這種包子機主要通過攪龍將面團擠壓成條狀,然后切割成小塊,再將小塊面團壓成包子皮。

      接著,將餡料放入包子皮中,通過成型裝置將包子成型。這種包子機適合小規模生產,操作簡單,但生產速度較慢。

      2、面帶卷面式包子機:這種包子機使用面帶(預先制作好的面片)來制作包子皮。

      面帶經過卷面裝置卷成圓柱形,然后切割成小塊,再將小塊面團壓成包子皮。

      餡料放入包子皮后,通過成型裝置將包子成型。這種包子機適合大規模生產,生產效率高,但需要預先制作面帶。

      3、全自動包子機全自動包子機是一種集打餡、和面、壓面、成型、醒發、蒸煮等多種功能于一體的設備。

      它可以完成整個包子生產流程,實現全自動化生產。全自動包子機適合大型食品加工廠或連鎖餐飲企業使用,生產效率高,但設備成本也較高。

      此外,還有一些特殊設計的包子機,如仿手工包子機、多功能包子機等。

      仿手工包子機可以模仿手工包制包子的過程,使包子口感更加自然。多功能包子機則可以制作不同種類的包子,如小籠包、豆沙包、肉包等。


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